¡¡ Compra tus frascos de vidrio en Amazon!! ¿Te han gustado estas ideas de frascos de vidrio decorados? Más ideas como ésta en nuestra sección de manualidades fáciles. *Todas las fotos han sido encontradas en Pinterest Gemma del 86, Barcelona. Licenciada en Bellas Artes. Diseñadora, especialista en Marketing Online y Redes Sociales en Escurçó 2. 0. Escritora freelance. Fundadora de Inspira Hogar, amante del interiorismo y el diseño de interiores.
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La compota (del fr: compote = mezcla) es un postre casero que tradicionalmente se ha hecho de manzana, pero que se hace igualmente de distintas frutas ( manzana, melocotón, albaricoque, pera, membrillo, ruibarbo, frutas rojas). Es un alimento de consumo habitual en países como Francia y Alemania. Consiste en cocer poco tiempo la fruta entera o cortada en trozos con azúcar. En Argentina es un postre tradicional, consumido también como bebida refrescante. Se suele elaborar con Orejones de damasco (albaricoque), ciruelas pasa, duraznos (melocotones) y otras frutas y especias. Las compotas de fruta trituradas se emplean frecuentemente en las dietas infantiles (aunque en este caso suelen poseer menor contenido de azúcar, a menos de ser enriquecidas con vitaminas diversas, en especial la C). Definición industrial [ editar]
Según la Reglamentación Técnico-Sanitaria española para la elaboración y venta de conservas vegetales (R. D. 2420/1978), la compota se define como "la conserva de frutas u hortalizas, enteras o partidas en trozos, a los que se les ha incorporado solución azucarada, con una graduación final inferior a 14º Brix ".
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Si vas a preparar la compota sin azúcar, cuanto más dulces y maduras sean las manzanas mejor. El zumo de medio limón. 3 cucharadas de azúcar blanco, o nada de azúcar si quieres prepararla sin azúcar. 1 ramita de canela. También puedes aromatizar si lo prefieres con vainilla, ya sea con las semillas de una vaina o con un poquito de esencia líquida de vainilla. Preparación, cómo hacer la receta de tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera:
Pela las manzanas y quítales el corazón (si, suena un poco cruel, pero hay que hacerlo:P). Pártelas en trocitos y ponlas en la olla que vayas a utilizar. Vierte por encima el zumo de limón y remueve las manzanas para que se impregnen bien. Añade a la olla el azúcar (o nada de azúcar) y la rama de canela. Si vas a aromatizar con vainilla es mejor añadir las semillas o la esencia cuando ya esté lista la compota, al final del proceso. Ponemos todos los ingredientes en la olla
Pon la olla a fuego medio hasta que el líquido que van expulsando las manzanas empiece a hervir.
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